Ville di Antanè Valpolicella Ripasso 2016

  • Ville di Antanè
  • Italien, Veneto

101,70 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr MR0101

Sortiment Restaurang

Totalsyra 5,7 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Karaktär

Kryddig, fruktig doft med inslag av mogna mörka körsbär, slånbär, vanilj, örter och fat. Medelfylligt, kryddigt och fruktigt vin med inslag fat, örter, choklad och körsbär.

Tillverkning

Efter skörden sorterades och pressades druvorna försiktigt. Musten jäste sedan i cirka 8 dagar vid en temperatur på 25°C. Efter avslutad jäsning lagrades vinet på rostfria ståltankar fram till slutet av december - början av januari då vinet fick jäsa en andra gång tillsammans med skalresterna från Villa La Mattaranas Amarone för att ge ytterligare smak till vinet.

Lagring

Vinet har lagrats i 10 månader på franska ekfat.

Passar till

Serveras till smakrika rätter av lamm- eller nötkött.