VS Henk Pinot Noir 2017

  • Oakridge
  • Australien, Yarra Valley

216,20 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr OR0201

Sortiment Restaurang

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 13,7 %

Röda viner

Karaktär

Mängder av rödbärighet med hallon och körsbär i täten samsas med florala toppnoter och kryddigt basregister. Pigg syra och väl integrerade tanniner ger fin balans in i avslutet.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades, men krossades inte utan de hela druvorna fick jäsa i 20 dagar i öppna jäskar. Efter avslutad jäsning fördes vinet över till franska ekfat om 225 liter där de lagrades tio månader innan de olika faten blandades. Efter avslutad blandning lagrades vinet ytterligare en tid i ståltank innan buteljering.

Lagring

Totalt 10 månader i franska ekfat om 225 liter.

Passar till

Sallad på matvete med stekt halloumi, myntadressing och granatäpple.

Information

Vineyard Series är en serie vingårdsspecifika viner som är tänkta att motsvara Bourgognes Premier Cru-klassificering i kvalitet.