Zensa Fiano 2019

  • Orion Wines
  • Italien, Puglia

86,50 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 70133

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 6,5 g/l

Restsocker 5 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Karaktär

Ett elegant vin med en blommig arom av mango, persikor och salvia. Smaken är frisk med toner av tropisk frukt och ett balanserat och långt avslut.

Tillverkning

Druvorna är avstjälkade och sedan försiktigt pressade. Musten kyls ned till 12 grader och lämnas därefter för att vila i ungefär 18 timmar. Den klara musten placeras i ståltankar för att jäsa, något som sker genom att utvald jäst tillsätts vid en kontrollerad temperatur kring 18 grader. Därefter lämnas vinet för att vila i ungefär en vecka.

Lagring

i ståltankar

Passar till

Prova till grillad fisk med en creme fraiche baserad sås, vegetariska smakrika rätter utan hetta, ljusa kött rätter så som kyckling eller fläsk gärna med en örtig sås eller drick det som aperitif med en bit hårdost och lite oliver.