The Misfits Chardonnay 2025

  • Ken Forrester
  • Sydafrika, Stellenbosch

149,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 1043794

Sortiment Restaurang

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Vegan

Karaktär

I glaset ett livligt vin med smak av gula äpplen, grillad citron, hasselnötter, brynt smör och kardemumma och eleganta fattoner.

Tillverkning

Druvorna pressas som hela klasar och därefter jäses vinet utan tillsatt jäst. Därefter lagras vinet sex månader i franska ekfat om 300 l. Hälften av faten var andra fyllningen och hälften tredje fyllningen.

Passar till

Rätter av ljust kött, till exempel fläsk eller kyckling och smakrika vegetariska rätter.

Information

En modern chadonnay ur Ken Forresters experimentella serie The Misfits, där assisterande vinmakare Shawn Mathyse tillåts ta ut svängarna, till exempel genom användandet av druvsorter som normalt inte förknippas med producenten.