Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Arnaldo Rivera Barolo Rocche dell'Annunziata Magnum 2018
- Arnaldo Rivera
- Italien, Barolo
1 730,50 exkl. moms
- 1500 ml
- Art.nr 1034976
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Karaktär
Intensivt och komplext vin medstora smak av solmogna körsbär och skogshallon, tillsammans med florala toner och noter av lakritsrot. Munkänslan är välstrukturerad med fokuserad syra och strama tanniner i ett långt och nyanserat avslut.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och krossades, och musten fick sedan jäsa på temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Enbart naturligt förekommande jäst isolerad från vingården användes initialt. Med macerationen tog processen kring tre veckor. Vinet rackades därefter över på ekfat för spontan malolaktisk jäsning och fortsatt lagring.
Lagring
Vinet lagrades 32 månader i stora franska ekfat innan slutlig buteljering.
Passar till
Gnocchi med rostade kastanjer och Gorgonzola.
