Colomé Autentico Malbec

Colomé Autentico Malbec 2021

  • Bodega Colomé
  • Argentina, Salta

299,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 1037759

Sortiment Restaurang

Totalsyra 5,9 g/l

Restsocker 2,4 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Vegan

Se mer från producenten

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder
Tillbaka

Karaktär

Intensiv och djupröd färg. Eleganta tanniner och kryddig med toner av körsbär, björnbär, fikon, svarta vinbär och kryddnejlika.

Tillverkning

Lång skalmaceration och alkoholjäsning med regelbunden pigeage.

Lagring

Vinet är lagrat 10 månader i rostfria ståltankar, följt av 10 månader på flaska.

Passar till

Grillat nötkött, örtkryddade lammracks med tillbehör som chimchurri, grillade grönsaker, potatisgratäng, sötpotatis, ugnsrostade rotsaker och stekt svamp. Passar även väldigt bra med hårdostar.

Information

Bodega Colomé grundades 1831 och är den äldsta vingården i Argentina som fortfarande är i bruk. Vinmakare är Thibaut Delmotte, med rötter i Bourgogne. Man odlar enligt biodynamiska principer.

Recensioner

100% malbec från vingårdar belägna 2 300 meter över havet, vilket ger fantastiska förutsättningar för att ge vinet en ogenerad och naturligt uppkommen sötma utan att bli det minsta översöt. Tvärtom. Det drar fint från det mineraliska fästet, finstämda tanniner samsas med en kryddig edge i en mörk vinbär- och rödare körsbärshintad fruktighet, och lagringen på tio månader i ståltank förstärker vinets renhet, utan att bli kallhamrat cyniskt. Stringent men omslutande. Det är ett riktigt bra vin.

Anders Enquist
10 december, 2021