Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Domaine Jean-Claude Marsanne Saint-Joseph 2021
- Domaine Jean-Claude Marsanne
- Frankrike, Saint-Joseph
677,90 exkl. moms
- 1500 ml
- Art.nr 1032770
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,5 %
Röda viner
Karaktär
Ett fylligt och intensivt vin som bjuder på smak av björnbär och hallon, viol och färska örter samt charkuterier och svartpeppar.
Tillverkning
100 % av druvorna avstjälkades innan de krossades varsamt. Alkoholjäsningen ägde rum i öppna jäskar av rostfritt stål med hjälp av enbart den naturligt förekommande jästen. Extraktionen av färg och tanniner utfördes genom fottrampning.
Lagring
Vinet lagrades mellan 12 och 15 månader i en kombination av ekfat om 600 liter (demi-muids) och ekfat om 228 liter (pièce). En tredjedel av faten var nya. Efter avslutad malolaktisk jäsning tillsattes en liten mängd sulfiter innan vinet buteljerades utan filtrering.
Passar till
Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor och stekar.
