Lucien Le Moine Chambolle-Musigny Les Baudes 2018

  • Rotem & Mounir Saouma
  • Frankrike, Bourgogne

1 649,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 1031756

Sortiment Restaurang

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,0 %

Röda viner

Karaktär

I glaset ett generöst och druvtypiskt vin med toner av röda bär, solmogna moreller och mjuka kryddiga toner av vanilj och fat. Smakrikt, välbalanserat och elegant med ett fint samspel mellan tanniner och syra.

Tillverkning

Man har köpt vinet i 228 liter stora ekfat direkt efter jäsningen, som har skett med delvis hela druvklasar i små öppna tankar. Vinet har sedan mognat hos Lucien Le Moine i deras i svala källare längre än vad en genomsnittlig röd bourgogne lagras. Detta för att vinet ska utveckla större komplexitet och även kunna buteljeras utan att klaras eller filtreras.

Passar till

Serveras vid 16-18°C och passar bra till eleganta kötträtter, fågel och småvilt.