Monte Vacano Riesling

Monte Vacano Riesling 2019

  • Weingut Robert Weil
  • Tyskland, Rheingau

1 800,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 1033027

Sortiment Restaurang

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Se mer från producenten

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder
Tillbaka

Karaktär

Doften är subtil med inslag av mogen citrus, persika och mineraltoner. Smaken är fyllig och elegant med en balanserad syra och en lång, salt avslutning.

Tillverkning

Druvorna pressades varsamt och musten fick sedan jäsa på stora 1200-liters ekfat.

Lagring

Vinet fick ligga på sin jästfällning i närmare 2 år innan det sedan buteljerades under sommaren 2021.

Passar till

Monte Vacano är ett vin som passar utmärkt till fisk- och skaldjursrätter samt till lättare kötträtter. Det är också ett vin med stor lagringspotential.

Information

Namnet "Monte Vacano" har sina rötter i den italienska adelsfamiljen Vacano, som härstammar från Lombardiet och bosatte sig vid Rhen och Mosel på 1600-talet. Dr. Robert Weil, grundaren av Weingut Robert Weil, gifte sig med Emilie von Vacano, och tillsammans etablerade de vingården i Kiedrich 1875. Med hjälp av Emilies hemgift förvärvade de en särskilt brant och stenig vingårdslott inom Gräfenberg, tidigare ägd av greven av Fürstenberg. Denna lott kallades internt för "Lay" och fick inom familjen hedersnamnet "Monte Vacano". Viner från denna lott var exklusiva för familjen och serverades endast vid speciella tillfällen, Efter Dr. Robert Weils död föll traditionen i glömska, men nästan ett sekel senare, 2018, återupplivades Monte Vacano-vinet för första gången sedan 1921. Detta markerade en ny era för vinet, som nu produceras i mycket begränsade kvantiteter.