Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Pooley Pinot Noir 2022
- Pooley Wines
- Australien, Tasmanien
369,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1039469
Sortiment Restaurang
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Karaktär
Elegant och rödfruktigt vin med toner av skogshallon, körsbär och peppriga toner samt stenig mineralitet och inslag av kakao och lakrits.
Tillverkning
95 procent av druvorna avstjälkades och resten lämnades som hela klasar. Druvorna krossades och musten fick sedan vildjäsa i ståltankar. Jäsning och påföljande maceration varade i 21 dagar innan vinet rackades över på ekfat för vidare lagring.
Lagring
Vinet lagrades 11 månader på franska ekfat, där tio procent var nya. Majoriteten av faten var puncheons om 500 liter, men en tiondel av vinet lagrades i barriques om 225 liter. Ingen filtrering gjordes innan slutlig buteljering.
Passar till
Eleganta rätter av fågel, ljust kött och vilt.
