Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Quinta Vale d.Maria Vinhas Velas 2022
- Aveleda
- Portugal, Douro
499,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1042613
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,5 g/l
Restsocker 1,8 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Karaktär
Fruktig doft med mogna röda bär som körsbär och hallon. Smaken är elegant med koncentrerad struktur, balanserad och frisk med en mycket lång eftersmak.
Tillverkning
De gamla vinrankorna är uppdelade i olika parceller och skördas för hand när druvorna anses ha nått optimal mognad. Druvorna sorteras på sorteringsbord och krossas delvis, fottrampning sker i lagares där jäsningen inleds, jäsningen sker antingen kvar i lagares eller flyttas till rostfria ståltankar. Efter alkoholjäsning följer malolaktisk jäsning.
Lagring
Samtliga viner lagras i 20 månader på franska ekfat. De olika partierna hålls separerade fram till den slutliga blandningen, som görs cirka en månad före buteljering.
Passar till
Passar utmärkt till eleganta rätter som framhäver vinets struktur och koncentrerade frukt. Grillat rött kött, vilt, lagrade hårdostar eller smakrika risottos (t.ex. svamp eller tryffel).
Information
Under 2022 var de negativa effekterna av torka och höga temperaturer tydliga, vilket resulterade i en betydande minskning av skördeuttaget i vingårdarna. De mindre bären gav dock en högre koncentration, vilket förbättrade mustens kvalitetspotential. Regnen i september bidrog ytterligare genom att återfukta vinrankorna och optimera mognadsprocessen. Skörden av de blå druvorna i Douro började den 20 augusti. Kvaliteten på vinerna är utmärkt trots den lägre volymen – en årgång med fantastisk kvalitet, där den reducerade produktionen har gett större koncentration av smaker och aromer.
