Saint Romain Blanc Vieilles Vignes

Saint Romain Blanc Vieilles Vignes 2023

  • Vincent Girardin
  • Frankrike, Bourgogne

359,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 1042943

Sortiment Restaurang

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Se mer från producenten

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder
Tillbaka

Karaktär

Komplex doft av lind, citrongräs, citrus och buxbom samt en distinkt mineralitet. Smaken är fyllig och intensiv med en väldigt bra balans mellan frukt och syra.

Tillverkning

Druvorna selekteras noga redan i vingården och genomgår ytterligare sortering vid ankomst till vineriet. Vinet lagrades 16 månader på 500-liters ekfat (varav 10% var nya).

Passar till

Vincent Girardin Saint Romain Blanc Vieilles Vignes är ett utmärkt val till paté, ugnrostat vitt kött, skaldjur eller mjuka ostar, såsom t ex Brillat-Savarin.

Information

Den ikoniska Bourgogne-producenten Vincent Girardin grundades 1980 av Vincent själv, då endast 19 år gammal, med de två hektar han ärvt från sin familj som varit verksamma i Santenay sedan 1600-talet. Med passion för terroir och respekt för naturen blev han snabbt en pionjär inom biodynamisk vinodling i Bourgogne. Under ledning av vinmakaren Eric Germain, som fortsatt förvaltar husets stil, har Vincent Girardin blivit synonymt med eleganta, uttrycksfulla viner från Côte de Beaune. Filosofin är tydlig: minimal intervention i vinifieringen, inga herbicider eller syntetiska tillsatser, handskörd och noggrann sortering – allt för att låta varje vingård tala för sig själv. Sedan 2012 drivs Maison Vincent Girardin av Jean-Pierre Nié, president för Compagnie des Vins d’Autrefois, med fortsatt fokus på kvalitet och terroir.