Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Volnay Rouge 1er Cru Santenots 2022
- Vincent Girardin
- Frankrike, Bourgogne
659,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1042944
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Karaktär
Nyanserad doft med inslag av röda bär, körsbär, kryddor och kanel. Ett fylligt och balanserat vin med välintegrerade tanniner och lång eftersmak.
Tillverkning
Druvorna plockas för hand, sorteras noggrant och pressas försiktigt i hela klasar i några dagar, innan den aktiva jäsningen tar plats under temperaturkontrollerade former. Efter pressning förs vinet över till fat (varav 30% är nya) för vidare lagring i 15 månader.
Passar till
Lättare kötträtter så som fågel, viltfågel eller kalv, gärna med rödvinsås. Även ett utmärkt val till ostar, såsom t ex brie, chaource eller reblochon.
Information
Den ikoniska Bourgogne-producenten Vincent Girardin grundades 1980 av Vincent själv, då endast 19 år gammal, med de två hektar han ärvt från sin familj som varit verksamma i Santenay sedan 1600-talet. Med passion för terroir och respekt för naturen blev han snabbt en pionjär inom biodynamisk vinodling i Bourgogne. Under ledning av vinmakaren Eric Germain, som fortsatt förvaltar husets stil, har Vincent Girardin blivit synonymt med eleganta, uttrycksfulla viner från Côte de Beaune. Filosofin är tydlig: minimal intervention i vinifieringen, inga herbicider eller syntetiska tillsatser, handskörd och noggrann sortering – allt för att låta varje vingård tala för sig själv. Sedan 2012 drivs Maison Vincent Girardin av Jean-Pierre Nié, president för Compagnie des Vins d’Autrefois, med fortsatt fokus på kvalitet och terroir.
