Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Barolo Brunate 2021
- Vietti
- Italien, Piemonte, Barolo
2 089,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1041762
Sortiment Restaurang
Totalsyra 6,1 g/l
Restsocker 0,6 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Hållbarhetscertifierat
Vegan
Karaktär
Stor, intensiv och karaktärsfull doft med inslag av plommon, körsbär, grapefrukt, mynta och kryddor. Efter en stund i glaset märks av en lätt doft av viol, vilket är karakteristiskt just för Barolo från Brunate. Intensiv, kraftfull och fyllig med sammetslena tanniner och fin syra. Lång harmonisk eftersmak med en finstämd ton av lakritsrot.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand. De avstjälkades innan de skonsamt pressades och musten fick sedan jäsa i ungefär 3 veckor med skalkontakt i ståltank. Den malolaktiska jäsningen skedde i ekfat. Vinet har lagrats ungefär 30 månader i en kombination av stora slavonska ekfat och franska barriquer. Vinet är ofiltrerat.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till charkuterier eller rätter av lamm, nöt eller vilt.
Recensioner
Drink Date: 2027 - 2055 Brunate is also one of my favorite wines from Vietti (and, boy, is it hard to choose favorites) thanks to that playful hint of fresh mint that I usually find, especially in the best vintages. You certainly get it in the 2021 Barolo Brunate, and although I'm not sure how long it will last as the wine evolves, my experience suggests it only gets stronger and more beautiful in time. Indeed, this vintage (with 23 days of skin maceration) shows exceptional depth and precision with aromas that go beyond the mint, spanning instead to grilled rosemary and Darjeeling tea. The wine shows excellent textural support and broad shoulders, followed by tannins that are both sweet and chalky. It shows profound generosity and depth. Brunate always has an intense, dark soul
- Wine Advocate 97+
This rich, supple red displays plenty of lively cherry and raspberry fruit alongside eucalyptus, juniper and iron notes. Backed by dense tannins, yet the aftertaste is persistent and reveals the ultimate potential. The purity of the fruit should become more evident with time. Best from 2028 through 2048.
- Wine Spectator 95p
