Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Beaune 1er Cru Clos l'Écu Monopole 2024
- Domaine Faiveley
- Frankrike, Bourgogne, Côte de Beaune
599,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1043756
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Röda viner
Karaktär
Fruktig och elegant doft med inslag av röda och svarta bär, kryddor, lakrits, örter och fat. Fyllig, kryddig smak med silkeslena tanniner. Lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades och sorterades för hand 11-16 september. De avstjälkades helt före pressning och musten fick sedan jäsa i 19 dagar. Druvorna trycktes dagligen ned i musten för att extrahera så mycket smak och färg som möjligt från skalen. Vinet har lagrats 14 månader i franska ekfat varav hälften var nya fat och resten var tredjegångsfyllda fat.
Lagring
Vinet kan drickas ungt, men kan också med fördel lagras 10 år eller mer.
Passar till
Serveras vid 15-16°C till rätter av fågel, fläsk, kalv, lamm eller lättare vilt, exempelvis rosastekt ankbröst med körsbärssky, smörstekt svamp och rostad potatis, stekt vaktel med svamp och örter eller rosastekt kalvfilé med svampsås. Som vegetariskt alternativ föreslår vi svamprisotto med kantareller, champinjoner och tryffel eller rostad rotselleri med svamp och smör. Vinet passar även utmärkt till olika ostar som Brie de Meaux, Chaource eller en mild Comté. Lufta gärna vinet 45-90 minuter före servering.
