Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Berg Roseneck 2019
- Georg Breuer
- Tyskland, Rheingau
649,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1044058
Sortiment Restaurang
Totalsyra 7,8 g/l
Restsocker 3,1 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 11,5 %
Vita torra viner
Hållbarhetscertifierat
Karaktär
Örtig och fruktig doft med inslag av citrus, gula frukt, äpplen, honung och mineral. Smaken är torr, krispig och komplex med en elegant rieslington och en finstämd mineralsälta.
Tillverkning
Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa enligt traditionell vinifiering i stora gamla neutrala tyska ekfat. Vinet har lagrats 10 månader på sin jästfällning i stora, gamla tyska ekfat.
Lagring
Vinet kan lagras upp till 20 år.
Passar till
Serveras vid 10-12°C som aperitif eller till eleganta rätter av fisk, skaldjur, fågel, fläsk eller kalv, exempelvis smörstekt piggvar på ben med brynt smör, citron, smörslungad spenat och lite rostade hasselnötter, grillade havskräftor, halstrade pilgrimsmusslor med brynt smör, stekt kyckling med smörstekt svamp, lite tryffel och örter eller stekta kalvmedaljonger med citron, smör och en lätt gräddig sås. Som vegetariskt alternativ föreslår vi en krämig svamprisotto med lite rostad rotselleri och smörstekta kantareller. Lufta gärna vinet 30-60 minuter före servering.
