Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru

Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru 2024

  • Domaine Faiveley
  • Frankrike, Bourgogne, Côte de Beaune

3 799,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 1043746

Sortiment Restaurang

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Se mer från producenten

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder
Tillbaka

Karaktär

Stor doft av citrus, vit persika, nektarin, akacia, apelsinblommor, brioche och hasselnötter. Elegant och karaktärsfull smak med mjuka ekfatstoner och en lång, harmonisk eftersmak.

Tillverkning

Druvorna skördades 18-22 september. De pressades skonsamt och musten fick jäsa i ungefär 4 veckor i franska ekfat, varav hälften var nya fat. Vinet har lagrats 18 månader i franska ekfat, med regelbunden omrörning av jästfällningen.

Lagring

Vinet kan lagras upp till 15 år eller mer.

Passar till

Serveras vid 12-13°C och till smakrika och eleganta rätter av fisk, skaldjur eller fågel, exempelvis smörstekt piggvar med brynt smör, hummer med en lätt citrusbeurre blanc, halstrade kammusslor med jordärtskockspuré, poulet à la crème dvs kyckling i gräddsås med svamp eller majskyckling med tryffel och rostad kycklingsky. Som vegetariskt alternativ föreslår vi en krämig svamprisotto gärna med tryffel, rostad blomkål med brynt smör och hasselnötter eller en pasta med gräddig svampsås. Dekantera gärna vinet 30-60 minuter före servering.

Recensioner

Drinking Window: 2030 - 2050 According to Jérôme Flous, the 2024 Bienvenues-Bâtard-Montrachet is 'maybe better than 2014'. High praise indeed. The wine is exquisite, with pronounced aromas of mandarin and nectarine, hints of butter and spice and notes of white flowers. The grapes are from the domaine-owned half-hectare parcel running the length of the vineyard below Bâtard. The wine is finishing its maturation in barrel (50% new). The final impression is lighter and fresher than the Bâtard, with less power but more finesse. This is a truly superb and eminently ageworthy wine.

Decanter 95p