Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Bründlmayer Zweigelt 2022
- Weingut Bründlmayer
- Österrike, Niederösterreich
179,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1030370
Sortiment Restaurang
Totalsyra 5,5 g/l
Restsocker 1,1 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 12,5 %
Röda viner
Ekologiskt
Karaktär
Fruktig doft med inslag av mörka bär, körsbär, skogsbär, peppar, choklad och en liten rökighet. Tät struktur med mjuka tanniner och en välbalanserad syra. Medellång eftersmak med en fin mineralitet.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand i september. De noggrant utvalda druvorna avstjälkades och musten fick macerera med skalen i 2 veckor före pressning. Musten jästes i ståltankar och fördes sedan över till ekfat för lagring. Vinet har lagrats 12-24 månader på 2400L stora österrikiska ekfat.
Lagring
Vinet kan drickas ungt, men även lagras ett antal år.
Passar till
Serveras vid 12-15°C till charkuterier eller rätter av fågel, fläsk, kalv eller rökt fisk, exempelvis kalvschnitzel med potatissallad, citron och kapris, ugnsstekt kyckling med rotsaker eller tomatbaserade pastarätter. Som vegetariskt alternativ föreslår vi ratatouille eller en pasta med svamp och örter, Vinet passar även utmärkt till olika ostar som lagrad gouda, comté eller cheddar.
Information
Zweigelt är en inhemsk österrikisk druva som även kallas Rotburger. Den är en korsning mellan Blaufränkisch och St Laurent.
