Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Château de Rochemorin Blanc 2022
- Château de Rochemorin
- Frankrike, Bordeaux, Pessac-Léognan
189,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1032384
Sortiment Restaurang
Totalsyra 6,1 g/l
Restsocker 0,5 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Hållbarhetscertifierat
Karaktär
Aromatisk doft med inslag av persika, aprikos, citrus, grapefrukt, svarta vinbärsblad, gröna äpplen, ananas, brioche och vanilj. Torr, frisk, smakrik och välbalanserad i klassisk bordeauxstil. Liten rökig mineralitet i eftersmaken.
Tillverkning
Druvorna skördades mellan 18-27 augusti. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i franska ekfat.
Lagring
Vinet har lagrats 10 månader i franska barriquer, varav 35% var nya fat. Regelbunden bâttonage under lagringen. Vinet dricks med fördel ungt, men kan också lagras 5-10 år.
Passar till
Serveras vid 9-12°C till smakrika rätter av fisk och skaldjur eller lättare kötträtter, exempelvis grillad fisk med citron, kyckling med gräddig svampsås. Vinet passar också utmärkt till vitmögelostar och getost.
Information
De vita vinerna från Château de Rochemorin är enastående. De uppvisar ett annorlunda uttryck av sauvignon blanc där en lätt fatlagring kompletterar vinets toner av citrus och blommor. Den noggrant övervakade fatlagringen på jästfällning märks inte direkt i smaken utan förstärker smakrikedomen och fylligheten samt stöttar och tar fram de övriga aromerna i vinet.
