Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Arioso Châteauneuf-du-Pape Rouge 2018
- Rotem & Mounir Saouma
- Frankrike, Bourgogne
1 599,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1031673
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 15,0 %
Röda viner
Karaktär
Relativt ljus och rubinröd. Väldigt kraftfull, mörk doft med tydliga toner av plommon, björnbär och mocha. Hög och kryddig intensitet med mycket ren frukt. Hög, ren och klingande syra. Märkbar alkohol men välintegrerad alkohol. Ren, elegant rödfrukt med underliggande drag av kryddor, choklad, mocha. Närvarande men finmejslade tanniner och mycket långt avslut.
Tillverkning
Vid ankomst till vineriet inleds elva dagars kallmaceration innan alkoholjäsningen. 100 % av druvorna jäser som hela klasar och enbart den naturligt förekommande jästen används. Därefter lagras vinet tre år på sin jästfällning i ekfat om 228 och 500 liter. Faten kommer från Jupilles i Loire. Slutligen buteljeras flaskorna för hand utan filtrering med minimal tillsats av sulfiter.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor eller stekar.
Information
2018 var en svår årgång med mycket regn och en ovanlig avsaknad av vind, vilket ledde till stort tryck från röta. Låga skördeuttag och hård selektering var nödvändig.
Recensioner
Söt men inte syltig frukt, viol, ros, garrigue och vildhallon. Det första av vinerna i denna serie där viss ek kan förnimmas, väl balanserad sådan dock. Fint kaffe, lite chark och kött en nästintill burgundisk textur med fint kryddig röd frukt, polerade tannin, men ännu med än närvarande stjälkighet utan stram eller grönhet ett stort vin i vardande med fantastisk längd och potential. 95+ poäng
- Livets Goda, Anders Enquist
- 03 januari, 2023
