Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Chinon Blanc 2025
- Domaine Jean-Maurice Raffault
- Frankrike, Loire
159,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1030730
Sortiment Restaurang
Totalsyra 6,7 g/l
Restsocker 1 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Karaktär
Elegant doft med inslag av citrus, vit persika, vitpeppar, mandel, honung, mynta och blommor. Smaken är torr, balanserad, fyllig och mjuk med fräschör och en lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa vid låg temperatur med naturlig jäst. Vinet har lagrats i ståltank i vineriets källare som är ingrävd i kalksten. Viss kontakt med jästfällning under lagringen. Vinet är ofiltrerat och man använder minimalt med svavel.
Passar till
Serveras vid 10-12°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, exempelvis naturella ostron med citron, Moules marinières dvs musslor i vitvin, vitlök och persilja, smörstekt torsk med brynt smör och citron, pocherad vitfisk i vitvinssås, ugnsbakad lax med örter och citron eller kyckling med citron och rosmarin. Som vegetariskt alternativ föreslår vi sparris med hollandaisesås, rostad pumpa eller rotfrukter eller rätter med smör, nötter eller svamp. Vinet passar även utmärkt till olika ostar som getost, brie, camembert eller en lagrad comté.
Information
Chenin blanc står endast för 5% av den totala vinproduktionen i Chinon.
