Clos de Vougeot Grand Cru

Clos de Vougeot Grand Cru 2024

  • Domaine Faiveley
  • Frankrike, Bourgogne, Côte de Nuits

2 599,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 1043740

Sortiment Restaurang

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Röda viner

Se mer från producenten

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder
Tillbaka

Karaktär

Karaktärsfull doft med inslag av mörka bär, kryddor, kaffe, rosor, viol och fat. Smakrikt och elegant med silkeslena tanniner. Lång harmonisk eftersmak. En klassiskt exempel på denna fantastiska Grand Cru.

Tillverkning

Druvorna skördades och sorterades för hand 18-22 september. De avstjälkades helt före pressning, andelen varierar beroende på årgång. Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i 19 dagar. Druvorna pressades dagligen ned i musten för att extrahera så mycket smak och färg som möjligt från skalen. Vinet har lagrats 16-18 månader på franska ekfat, varav häften var nya fat och resterande var andragångsfyllda fat.

Lagring

Vinet kan lagras upp till 25 år.

Passar till

Serveras vid 15-16°C till rätter av fågel, fläsk, kalv eller lättare vilt gärna med svamp, exempelvis ankbröst med krispigt skinn och serverat med smörstekt svamp, rostad rotselleri och en lätt rödvinssky, rosastekt lamm med rosmarin och lite vitlök, rosastekt hjortytterfilé med rotselleri, björnbär och lätt viltsky eller vildsvinsytterfilé med enbär, svamp och rostade rotfrukter. Vinet passar också utmärkt till olika ostar som den lokala Époisses, Langres eller en lagrad Comté. Lufta gärna vinet 1-2 timmar före servering.

Recensioner

Drink Date: 2027 - 2042. Very juicy and mellifluous. Already a toasty, biscuity pleasure.

Jancis Robinson 17+