Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Corton Charlemagne Grand Cru 2024
- Domaine Faiveley
- Frankrike, Bourgogne, Côte de Beaune
2 599,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1043747
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Komplex doft av citrus, äpplen, vit persika, blommor, örter och fat. Koncentrerat och välbalanserat med en rund mjuk smörighet. Ett exceptionellt vin med djup, fyllighet och mineralitet.
Tillverkning
Druvorna skördades och sorterades för hand 18-22 september. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i ungefär 4 veckor i franska ekfat. Vinet har lagrats i 18 månader i franska ekfat, varav hälften var nya fat, med regelbunden bâttonage.
Passar till
Serveras vid 12-13°C till smakrika eleganta rätter av fisk, skaldjur, fågel, fläsk eller kalv, exempelvis smörstekt piggvar med beurre blanc, blomkålspuré och rostade hasselnötter, hummer med smörsås, bräserad fänkål och citrus eller saftig majskyckling med krispigt skinn serverad med gräddig svampsås, rostad potatis och haricots verts. Lufta gärna vinet 45-90 minuter före servering.
Information
Enligt legenden var Corton en gång enbart planterat med blå druvor och Charlemagne älskade dessa viner. Dock lämnade vinet rödvinsfläckar i hans skägg, vilket oroade hans hustru för att det skulle kunna dra vanära över deras kungliga värdighet. De beslutade därför att omplantera vingårdarna med gröna druvor så att kungen kunde fortsätta dricka vin från Corton.
Recensioner
Drinking Window: 2030 - 2060 The wine of the vintage,' according to technical director Jérôme Flous, 'along with the Clos de Bèze'. There is a lovely grapefruit and gooseberry aroma with hints of something richer, leading into a dense, vibrant texture that echoes on the palate. Flous describes it as 'more brilliant' because it's not facing south. The overall effect is exquisite, with a fresh, salty tang on the finish, giving a wine that will stand the test of time.
- Decanter 95p
