Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Philippe Livera Bourgogne Rouge 2022
- Philippe Livera
- Frankrike, Bourgogne
407,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1040239
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Röda viner
Karaktär
Friskt och ursprungstypiskt vin med toner av röda körsbär, vinbär och röda plommon, med elegant kryddighet, balanserade tanniner och en komplexitet som för tankarna till en kvalitetsnivå över enkel Bourgogne Rouge.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades innan de krossades, och alkoholjäsningen ägde rum i ståltank med enbart naturlig jäst. Den påföljande malolaktiska jäsningen gjordes i ekfat innan lagringen.
Lagring
Vinet lagrades cirka 10 månader i äldre franska ekfat innan det buteljerades utan klarning eller filtrering.
Passar till
Eleganta rätter av fågel och vilt.
Information
Domaine Philippe Livera grundades 1920 och hade ursprungligen namnet Domaine des Tilleuls. Den går idag under såväl detta namn som Domaine Philippe Livera. Philippe var far till den generation som idag driver egendomen. Damien Livera är den fjärde generationen om att driva familjeegendomen och axlade ansvaret 2007 tillsammans med sin syster Hélène. Han anses av många vara en av den unga generationens främsta vinmakare i Côte de Nuits och vinerna blir allt svårare att få tag på i takt med att den lokala markanden upptäckt dem. Egendomen är belägen i hjärtat av Gevrey-Chambertin vid byns kyrka, och där ligger även en av de vingårdar de äger; Clos Village. Totalt äger familjen 8,7 hektar vingårdar spridda i appellationerna Bourgogne, Côte de Nuits, Fixin och Gevrey-Chambertin. I den sistanämnda har de även en del av Grand cru-läget Chapelle-Chambertin.
