Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Domäne Wachau Riesling Terrassen Federspiel 2023
- Domäne Wachau
- Österrike, Wachau
169,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 74903
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 12,5 %
Vita torra viner
Hållbarhetscertifierat
Karaktär
Fruktig doft med inslag av stenfrukter, lime och päron. Elgant, fruktig smak av saftig vit persika, röd grapefrukt och subtila inslag av aprikos. Välbalanserat och med en elegant mycket frisk och krispig syra.
Tillverkning
Efter skörden pressades druvorna varsamt i en pneumatisk press innan musten fick jäsa i temperaturkontrolerade, rostfria ståltankar. Efter avslutad jäsning lagrades vinet på sin jästfällning på ståltank.
Passar till
Denna Riesling är ett klassiskt tillbehör till fräsch medelhavsmat som Bouillabaisse, grillad havsabborre eller Piccata Milanese. Den passar också perfekt till sushi och sashimi, eller till tempura friterade räkor. Klassiska österrikiska rätter som passar bra med Riesling Federspiel är bakad eller pocherad fisk med en krispig sommarsallad toppad med getost.
Information
Druvor från olika små terrasserade vingårdar handplockades noggrant till detta vin. Majoriteten av druvorna kommer från vingårdar kring Spitz, Dürnstein och Weissenkirchen. Denna Riesling Federspiel återspeglar det unika klimatet och den primära stenjorden i Wachaudalen. Namnet Federspiel kommer från falkjakt som var en mycket populär fritidssysselsättning bland adeln under medeltiden.
