Louis Roederer Blanc de Blancs

Louis Roederer Blanc de Blancs 2017

  • Louis Roederer
  • Frankrike, Champagne

799,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 1039487

Sortiment Restaurang

Totalsyra 8 g/l

Restsocker 7 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Champagne

Se mer från producenten

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder
Tillbaka

Karaktär

Rik och magnifik doft med inslag av citrus, mineral, jasmin, apelsinblom, rostad mandel och en lätt rökighet. Torr, frisk och elegant smak med en lätt, krämig och silkeslen struktur. Mycket lång harmonisk eftersmak med en fin mineralitet.

Tillverkning

Druvorna skördades mellan 31 augusti och 9 september. 28% av vinet vinifieras i ekfat och genomgår veckovis bâtonnage. Vinet genomgår inte malolaktisk jäsning. Blanc de Blancs buteljeras med lågt tryck för att behålla eleganta små bubblor. Vinet lagras 5 år i Louis Roederers källare och ytterligare 6 månader efter degorgering innan champagnen släpps till försäljning.

Passar till

Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till eleganta maträtter av fisk, skaldjur eller kyckling, exempelvis naturella ostron kanske med lite schalottenvinäger eller bara lite citron, smörstekta pilgrimsmusslor med citrusdoftande blomkålspuré eller en ugnsstekt majskyckling med örter, citron och en krämig sparrisrisotto. Champagne passar även utmärkt till lagrade hårdostar som en 24 månaders comté.

Recensioner

The 2017 Brut Blanc de Blancs, derived from four plots in the mid-slopes of Avize and vinified tw-thirds in stainless steel with the remainder in oak, is a considerable effort in the comparatively challenging year. “Unlike the red grapes, Chardonnay did not have issues with rot,” recalls Jean-Baptiste Lecaillon. Disgorged with seven grams per liter dosage, it soars from the glass with aromas of grapefruit zest, pear and toasted almonds. On the palate, it’s medium to full-bodied, ample and textural, with a low-pressure mousse, vibrant acidity and a long, chalky finish. It’s derived from their estate, which has been farmed organically since 2017 (and certified as such in 2020). For its richness, 2017 reminds one of the 2010 vintage with less exoticism. Drink Date: 2025 - 2032

Wine Advocate 92p

Pleasing hints of pastry, lemon curd and chopped hazelnut enrich a juicy core of ripe white peach and apricot fruit in this focused blanc de blancs, with a creamy mousse. Backed by vibrant acidity, this shows good length and expression through the lightly salty finish. Drink now through 2032.

Wine Spectator 93p