Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porêts-Saint-Georges 2024
- Domaine Faiveley
- Frankrike, Bourgogne, Côte de Nuits
849,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1043744
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Röda viner
Karaktär
Stor, fruktig doft med inslag av mörka bär, björnbär, plommon, rostade fat och kryddor. Mjuk och välbalanserad med sammetslena tanniner. Lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades och sorterades för hand i september. De avstjälkades helt före pressning. Andelen avstjälkade druvor varierar från årgång till årgång. Musten fick jäsa i 19 dagar. Druvorna trycktes dagligen ned i musten för att extrahera så mycket smak och färg som möjligt från skalen. Vinet flyttades sedan över till ekfat genom gravitation. Vinet har lagrats 16 månader i franska ekfat varav 40-50% var nya fat och resterande del tredjegångsfylda fat.
Lagring
Vinet kan lagras 7-12 år.
Passar till
Serveras vid 15-16°C till rätter av fågel, lamm, nöt eller lättare vilt, exempelvis helstekt vildsvinsytterfilé med svamp, rotselleripuré, rostade morötter, smörfräst grönkål och lätt viltsky eller stekt kalvbräss med smörstekt svamp, potatispuré och rödvinssky. Lufta gärna vinet 1,5-2 timmar före servering, framförallt om det serveras ungt.
Recensioner
Drink Date: 2027 - 2040 Transparent crimson. Well done! Very appealing transparent, sweet fruit with no sign of a lack of ripeness. Though there is definite tannin on the end.
- Jancis Robinson 16.5p
Drinking Window: 2028 - 2040 Medium ruby colour and crushed, spicy fruit announce a Nuits that is on the lighter side. The tannins are firm and somewhat astringent. Winemaker Jérôme Flous remarked that this was one of the sites hardest hit by the weather: Faiveley has 1.3 hectares in production and managed only a couple of barrels. This should drink soon after bottling and will be suited to mid-term ageing at most.
- Decanter 92p
