Walter Hansel Winery

Boutiquevolymer

Tala om hantverksmässig vinproduktion! Walter Hansel Winery är beläget i Russian River Valley, Sonoma, California och är extremt i det avseendet.

Walter Hansel älskade Bourgogne och 1978 planterade han 250 plantor Pinot noir och Chardonnay med avsikt att göra världens bästa vin. Numera driver sonen Steve vineriet, med samma vision som sin far. Lågt skördeuttag är grundregeln –högst ett ton per hektar. Skörden är manuell och man bokstavligen plockar druvor i nio (!) skördeomgångar. Ny rensning äger rum i vineriet. Naturlig jäst och minimal filtrering. Lagringsfaten väljs speciellt för varje årgång. Det blir Boutiquevolymer, men vilka fantastiska viner! 

Vita torra viner

USA

Roséviner

USA