Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Protos Reserva 5º Año 2020
- Bodegas Protos
- Spanien, Ribera del Duero
299,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1032984
Sortiment Restaurang
Totalsyra 5,1 g/l
Restsocker 0,4 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Karaktär
Intensiv, fruktig doft med inslag av mörka bär, lakrits, lätt rostade fat, vanilj, kryddor och mineral. Smaken är fruktig, rund och mjuk, med en markerad fruktsyra och tydlig tanninstruktur och en bra balans mellan frukt och fat. Lång, harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand från första veckan i oktober till den 22a oktober. De pressades skonsamt och musten fick sedan kallmacerera i23 dagar och jäsa i ståltank. Den malolaktiska jäsningen skedde i franska ekfat. Vinet har lagrats 18 månader i en kombination av franska och amerikanska ekfat, varav hälften var nya franska fat och resterande del var 1 år gamla 30% franska fat och 20% amerikanska. Vinet lagrades sedan ytterligare 3 och ett halvt år i flaska innan det släpptes på marknaden.
Passar till
Serveras vid 17 – 18°C till rätter av fläsk, lamm, nöt eller vilt, gärna med inslag av svamp. Vinet passar även bra till lagrade hårdostar. Dekantera gärna vinet före servering.
