Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2024
- Domaine Faiveley
- Frankrike, Bourgogne, Côte de Beaune
999,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1043748
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Inbjudande doft av citrus, exotiska frukter, päron, lime och hasselnötter. Torr, smakrik, mjuk och välbalanserad med en finstämd mineralitet. Mycket harmoniskt med en lång härlig eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades och sorterades för hand i september. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i 4 veckor i franska ekfat med regelbunden omrörning av jästfällningen. Vinet har lagrats med sin jästfällning 17-18 månader på franska ekfat varav knappt hälften var nya fat.
Passar till
Serveras vid 11-12°C till smakrika rätter av fisk, skaldjur eller fågel, exempelvis halstrade kammusslor med blomkål, brynt smör och rostade hasselnötter eller ugnsbakad piggvar med lätt beurre blanc, bräserad fänkål, citron och färskpotatis. Som vegetariskt alternativ föreslår vi risotto med citron, parmesan, lättstekt svamp och färska örter. Lufta gärna vinet 30-45 minuter före servering.
Recensioner
Drink Date: 2029 - 2035 Intense aroma: creamy oak and a suggestion of coconut. Pulled back by light citrus and stone dust in the flavour. But the oak and the acidity seem a little at odds, for now at least. A bit obvious. Needs time but I am not convinced about the value for money here.
- Jancis Robinson 16.5p
Drinking Window: 2030 - 2050 According to Technical Director Jérôme Flour, 2024 was ‘Maybe one of the best Champ Gains I have produced.’ The wine impresses with its pronounced aromas of lemon peel and flinty minerals. The texture is rich, with impressive density and a marvellously long finish. The grapes are from nearly a hectare in the thin soils, high on the slope. This wine will show best after at least five years in the bottle, and can be cellared for up to twenty years.
- Decanter 94p
