Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Reyneke Organic Cornerstone 2020
- Reyneke Winery
- Sydafrika, Stellenbosch
234,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1041482
Sortiment Restaurang
Totalsyra 5,8 g/l
Restsocker 1,3 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Ekologiskt
Vegan
Karaktär
Vinet har en intensiv och inbjudande doft med aromer av svarta vinbär, björnbär, svarta körsbär och tobak, som elegant kompletteras av subtila toner av muskot och sandelträ. Smaken är komplex och mångfacetterad, med tydliga inslag av ren röd och mörk frukt, samt nyanser av svart te och kryddor. Elegant tanninstruktur, balanserad fruktkoncentration och frisk syra ger vinet en lång och ihållande avslutning, samtidigt som det har en imponerande lagringspotential.
Tillverkning
Jäsningen sker i öppna betongtankar. Cabernet Sauvignon lagras i förstafyllda 225-liters franska ekfat, medan Cabernet Franc lagras i andra- och tredje-fyllda 225-liters franska ekfat. Vinet mognar i totalt 18 månader på ek för att utveckla sin karaktär och komplexitet.
Lagring
Att avnjutas nu eller inom 5 år.
Passar till
Detta vin är ett utmärkt val till mustiga kötträtter som långkokt lamm, grillad entrecôte eller viltstek. Det passar också perfekt till rätter med rik smakprofil, som oxfilé med svampsås eller kryddiga grytor. För vegetariska alternativ är det fantastiskt till rostade rotfrukter, svamprisotto eller rätter med torkade örter. Avnjut det gärna tillsammans med en ostbricka med lagrade ostar som cheddar eller pecorino för en fulländad smakupplevelse!
Information
Cornerstone är en central del av Reynekes sortiment, där vinets intäkter används för att stödja gårdens arbetare och deras familjer. Arbetarna är själva hörnstenen i verksamheten.
