Riesling Hengst Grand Cru

Riesling Hengst Grand Cru 2023

  • Domaine Zind-Humbrecht
  • Frankrike, Alsace

599,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 1039050

Sortiment Restaurang

Totalsyra 6,3 g/l

Restsocker 3 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Biodynamiskt

Se mer från producenten

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder
Tillbaka

Karaktär

Ung men redan nu intensiv doft med inslag av citrus, äpplen, honung och mineral. Smaken är karaktärsfull, aromatisk och kryddig med en välbalanserad hög syra och tydlig mineralitet. Lång elegant eftersmak. Ett vin med mycket bra lagringspotential.

Tillverkning

Druvorna skördades för hand. De pressades skonsamt och musten fick sedan spontanjäsa i gamla stora ekfat. Gravitation används i stor utsträckning i vineriet för att undvika onödig påverkan på vinet. Försiktig filtrering av vinet före buteljering och minimal mängd svavel används. Vinet har lagrats i stora, traditionella ekfat.

Lagring

Drickes med fördel mellan 2027-2048, men kan lagras ännu längre.

Passar till

Serveras vid 10-12°C till eleganta rätter av fisk och skaldjur. Dekantera vinet i god tid om det dricks ungt.

Information

Årgång 2021 var den allra första årgången av Riesling Hengst Grand Cru. Zind Humbrecht använder en egen skala för att underlätta för sommeliern eller konsumenten att förstå balansen mellan syra och sötma i vinet. På etiketten står det därför alltid Indice med en siffra efter, 1 till 5 där 1 betyder ”upplevs som torr” torr och 5 ”upplevs som söt”, allt efter balansen i vinet. Undantaget detta system är Sélection de Grains Nobles och Vendange Tardive. Detta vin har Indice 1