Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Shafer Hillside Select 2022
- Shafer Vineyards
- USA, Napa Valley - Stag's Leap District
3 329,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1042590
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 15,5 %
Röda viner
Karaktär
Stor inbjudande doft med inslag av svarta vinbär, björnbär, mörka körsbär, plommon, torkade örter, ceder, kaffe och fat. Elegant, koncentrerad och fruktdriven men mycket välbalanserad. Sammetslen lång eftersmak.
Tillverkning
Vinet har lagrats 28 månader i nya, franska barriquer av ek från Allier och Tronçais
Lagring
Vinet har god lagringspotential och vinner på att lagras åtminstone några år innan det avnjuts.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till klassiska smakrika rätter av lamm, nöt eller vilt, gärna grillat, exempelvis grillad entrecôte med klassisk rödvinssås eller örtsmör, en kraftfull älgstek med skysås och enbär eller en smakrik högrevsgryta. Vinet passar även utmärkt till lagrade hårdostar som comté, gruyère eller parmesan. Dekantera gärna vinet 2-3 timmar före servering.
Recensioner
Shafer's big kahuna, the 2022 Cabernet Sauvignon Hillside Select, was presented as a barrel sample in August 2025. Black cherries and cassis are framed by cedar and vanilla-inflected oak, giving this wine a slightly monolithic bouquet right now. It's full-bodied, dense and concentrated but still boasts the signature Stags Leap District texture to its suede-like tannins, which linger elegantly on the finish. Drink Date: 2028 - 2045
- Wine Advocate 94-96
Inky purple. Rich, lurking black fruit. Thick and chewy tannin with enough acid to balance but a slightly raisined oak-spiced finish. Not the best vintage of this wine that I've seen. Still, more structured and ageworthy than the One Point Five. Drink date: 2030 - 2040
- Jancis Robinson 16.5+
A frankly ripe red, with a caressing, forward feel, this shows a bit more depth than most in the vintage, offering dark cherry and plum compote flavors laced with singed mesquite and melted black licorice in a style that delivers immediate appeal. Drink now through 2030.
- Wine Spectator 90p
