Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Shafer Relentless 2022
- Shafer Vineyards
- USA, Napa Valley
859,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1042591
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 15,5 %
Röda viner
Karaktär
Stor, intensiv och komplex doft med druvtypisk aromatik och inslag av björnbär, plommon, choklad, peppar, lakrits, salvia, kryddor och fat. Smakrikt, fylligt, fruktigt och elegant med fina tanniner och en sammetslen struktur. Lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Vinet har lagrats 28 månader i nya, franska barriquer av ek från Allier och Tronçais
Lagring
Vinet kan drickas redan nu men kan med fördel lagras 20-30 år.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till smakrika rätter av anka, lamm, nöt och vilt, snåla inte med kryddorna som kan lyfta fram fantastiska nyanser i vinet. Välj exempelvis grillade lammracks med rosmarin och vitlök, flankstek med grön sås chimichurri med lite hetta, vildsvinsragu med pappardelle alternativt confiterad anka med jordärtskockspuré, smörstekt grönkål med pancetta och björnbärssky. Vinet passar även utmärkt till lagrade ostar som cheddar och manchego. Dekantera gärna vinet 2 timmar före servering.
Recensioner
Shafer's 2022 Relentless is its typical 90-10 blend of Syrah and Petite Sirah. Aged in new French oak barrels for 28 months, it displays restrained blueberry, blackberry and black cherry fruit, plus a hint of peppery spice. It's full-bodied, concentrated, ripe and velvety but shows a touch of warmth on the finish. Drink Date: 2025 - 2040
- Wine Advocate 91-93p
Ripe and lush, with ample savory elements of dried violet, cured meat and wild herbs to complement the hibiscus-accented berry and plum center, while spiced chocolate notes fill out the broad finish. Syrah and Petite Sirah. Drink now through 2036.
- Wine Spectator 93p
