Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Tenuta Ca'Bolani Aquilis Sauvignon Blanc 2017
- Tenuta Ca'Bolani
- Italien, Friuli Aquileia
259,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1017212
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Tenuta Ca’Bolani Aquilis Sauvignon Blanc har en nyanserad doft med fina inslag av krusbär, nässlor, nektarin, gråpäron, citrus och fläder. Smaken är frisk och torr med bra smakintensitet som visar upp toner av nässlor, krusbär, kalkstensdamm, citrus och en stråk av citruszest.
Tillverkning
Druvorna till vinet skördas tidigt på morgonen för hand i små lådor för att inte krossas. De pressas försiktigt och de två olika druvklonerna vinifieras var för sig i temperaturkontrollerade tankar i 14- 16°C. Sedan får vinet vila på sin jästfällning i 8 månader för att få mer textur och komplexitet.
Lagring
Är utmärkt god att dricka idag, men kan även lagras ett par år om man så önskar.
Passar till
Till fisk och skaldjursanrättningar, där det gärna får finnas syrlighet i tillagningen eller i tillbehören.
Information
Tenuta Ca’Bolani är en vinegendom som ligger i hjärtat av vinområdet Aquileia i den södra delen av Friuli-Venezia Giulia. Svala vindar från Adriatiska havet och närheten till bergen ger ypperliga förhållanden för nyansrika och eleganta viner. Den vackra egendomen är totalt på 890 hektar varav 565 hektar består av vinodlingar. Man odlar följande druvsorter; Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Friulano, Traminer, Chardonnay, Müller Thurgau, Glera, Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot och Cabernet Franc.
