Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Vasse Felix Sauvignon Blanc 2022
- Vasse Felix
- Australien, Margaret River
185,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 54107
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6,1 g/l
Restsocker 0,6 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Stor, fruktig och örtig doft med inslag av citrus, mango, passionsfrukt, guava, örter, grönt te, ingefära och bivax. Smaken är torr, medelfyllig och harmonisk där aromerna i doften kompletteras av toner av vinbärsblad, violer och en diskret men elegant fatkaraktär. En lång, harmonisk eftersmak med inslag av mineral.
Tillverkning
Druvorna skördades mellan 23 februari - 11 mars. De pressades skonsamt och musten fick sedan spontanjäsa, ungefär en fjärdedel av musten jäste tillsammans med skalen i öppna kar. Resterande del fick jäsa i en kombination av ekfat och cementfat. Skalmaceration 9-10 dagar
Lagring
Vinet har lagrats 11 månader i gamla franska ekfat, där majoriteten var puncheons och barriques (66%) och resten foudres. Efter fatlagring blendas vinet och lagras sedan ytterligare 2.5 månader före buteljering.
Passar till
Serveras vid 10-12°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur som skaldjursplatå, avokado med räkor eller vitvinskokta musslor. Vinet är också en klassisk följeslagare till getost.
