Billaud-Simon Chablis Premier Cru Les Vaillons 2023

  • Billaud-Simon
  • Frankrike, Chablis

449,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 1041938

Sortiment Restaurang

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Vita torra viner

Karaktär

Detta är ett mycket rikt och elegant vin med en fylligare textur, dofter av vita blommor och vit stenfrukt. Mycket torr, frisk och elegant smak av gröna äpplen och toner av kalk, mineraler och citrus.

Tillverkning

Försiktig pressning i pneumatisk press. Efter pressning jäser musten i temperaturkontrollerade ståltankar.

Lagring

Vinet lagrades 14-16 månader i rostfria ståltankar.

Passar till

Gott som aperitif och till maträtter av fisk eller skaldjur.

Information

Domaine Billaud-Simon grundades 1815 och moderniserades sedan 1991 för att förbli i framkant av Chablis-vintillverkning och införde tillräcklig teknik för att kunna kontrollera temperaturerna under jäsning och lagring av vinerna på ett noggrant sätt.