Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Dicey Bannockburn Pinot Noir 2022
- Dicey
- Nya Zeeland, Central Otago
208,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1042939
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 4,6 g/l
Restsocker 0,8 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,8 %
Röda viner
Vegan
Karaktär
Nyanserad doft med inslag av körsbär, viol, kryddor och örter. Smakrik, elegant och mjuk med en hög välbalanserad syra och sammetslena tanniner.
Tillverkning
90% av druvorna avstjälkdes och resterande 10% pressades i hela klasar. Musten spenderade i genomsnitt 24 dagar på skalen med 7 dagars kallmaceration, följt av 8 dagars jäsning.
Lagring
Vinet lagredes 11 månader på fat, varav 27% på nya ekfat, resterande äldre.
Passar till
Ett utmärkt val till vegetariskt eller till smakrika rätter av ljust kött.
Information
Bakom vinet står bröderna James och Matt Dicey – en vitikulturist och en vinmakare – som 2021 startade Dicey med målet att utforska och lyfta fram Central Otagos mest uttrycksfulla pinot noir. Med sina rötter i Bannockburn, en av regionens mest underregioner, arbetar de med småskaligt, ekologiskt (certifiering pågår) och hantverksmässigt jordbruk.
