Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Dicey Bannockburn Riesling 2024
- Dicey
- Nya Zeeland, Central Otago
152,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1042937
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 7,4 g/l
Restsocker 15 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 11,5 %
Vita halvtorra viner
Vegan
Karaktär
Aromatisk profil med inslag av grapefrukt, lime och en del florala toner. Fylligt med inslag av citrusfrukter som kompletterar aromerna. Hög men välbalanserad syra och lång, harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades tidigt på säsongen, trampades med fötterna och lagrades därefter över natten. Följande dag pressades hela klasar och musten skickades över till tank där jäsning påbörjades med naturligt förekommande jäst, som tilläts svalna naturligt med cirka 15 g/L kvarvarande restsocker. Vinet fick sedan ligga på sin jästfällning i 6 månader.
Lagring
Vinet låg på sin jästfällning i 6 månader.
Passar till
Serveras vid 12-14°C till eleganta rätter av fisk, skaldjur eller fågel.
Information
Bakom vinet står bröderna James och Matt Dicey – en vitikulturist och en vinmakare – som 2021 startade Dicey med målet att utforska och lyfta fram Central Otagos mest uttrycksfulla pinot noir. Med sina rötter i Bannockburn, en av regionens mest underregioner, arbetar de med småskaligt, ekologiskt (certifiering pågår) och hantverksmässigt jordbruk.
