Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Dog Point Chardonnay 2022
- Dog Point
- Nya Zeeland, Marlborough
279,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1031932
Sortiment Restaurang
Totalsyra 7,9 g/l
Restsocker 1 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Karaktär
Fruktig och aromatisk doft med inslag av citrus, grillad vit persika, rostade nötter, rökig mineral, kryddor och fat. Koncentrerad, komplex och välbalanserad smak med krämig textur och tydlig fatkaraktär. Lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand. De pressades och musten fick sedan jäsa i franska ekfat varav 10% var nya. Endast vildjäst. Vinet har lagrats 18 månader i samma ekfat. Endast lätt filtrering före buteljering.
Lagring
Vinet kan drickas ungt men också sparas i 5-10 år.
Passar till
Servera vid 8-10°C till smakrika rätter av fisk eller skaldjur eller eleganta rätter av fågel eller fläsk.
Information
Dog Point Vineyards etablerades av Cloudy Bay-legendarerna Ivan Sutherland and James Healy i början av 2000 talet. Med sina 260 hektar är de en av de största familjeägda ekologiska vingårdarna på Nya Zeeland. Endast 100 hektar går dock till de egna vinerna. Vinmakningen präglas av en low-intervention, hands-off – filosofi och den personliga, kompromisslösa, stilen hyllas år efter år av internationella kritiker som Robert Parker och Jancis Robinson.
Recensioner
Drinking Window: 2025 - 2038 Richly aromatic with notes of lemon meringue, grapefruit, white peach, oatmeal, sizzled butter, hazelnuts and a pretty lift of white flowers. While flinty reduction is a key aspect of Dog Point’s house style (albeit more dialled back than in earlier years), it’s the silken, assured palate with its rich fruit, fine acidity, concentration and balance that seduces. Appellation Marlborough Wine certified.
- Decanter 95p
