Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Dog Point Sauvignon Blanc 2024
- Dog Point
- Nya Zeeland, Marlborough
199,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1040562
Sortiment Restaurang
Totalsyra 6,8 g/l
Restsocker 2,6 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,5 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Karaktär
Ung, intensiv och citrusdriven doft med subtila toner av päron, guava och vit persika samt blommiga toner av jasmin och apelsinblommor. Smaken är torr, frisk, koncentrerad, balanserad och nyanserad och domineras av grapefrukt, mogen citron och färska örter samt en härlig mineralitet. Den pigga syran går som en röd tråd genom vinet.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand i april. De pressades i hela klasar och musten fick vila före jäsning. Vinet jästes i ståltank med 30% vildjäst. Vinet har lagrats ungefär 4 månader på sin jästfällning i ståltank. Ingen klarning och endast en lätt filtrering före buteljering.
Lagring
Vinet kan drickas ungt eller lagras i 5 år.
Passar till
Servera vid ca 8-10°C som aperitif eller till fräscha rätter av fisk eller skaldjur.
Information
Dog Point Vineyards etablerades av Cloudy Bay-legendarerna Ivan Sutherland and James Healy i början av 2000 talet. Med sina 260 hektar är de en av de största familjeägda ekologiska vingårdarna på Nya Zeeland. Endast 100 hektar går dock till de egna vinerna. Vinmakningen präglas av en low-intervention, hands-off–filosofi och den personliga, kompromisslösa stilen hyllas år efter år av internationella kritiker som Robert Parker och Jancis Robinson.
Recensioner
Drink Date: 2024 - 2034 The 2024 Sauvignon Blanc leads with a distinct nose of freshly picked curry leaf, crushed sea shells, lemon zest, asphalt, mustard seed, dried coriander/coriander seed and white flesh orchard fruit. This is powerfully fruited, has great energy and drive and, unsurprisingly, offers great pleasure and satisfying drinking. This is a very smart, savory wine here.
- Wine Advocate 95p
Smells of struck match and salty lemon and lime zest. Salty lime and lemon pith mix with a touch of cut grass and dried herbs. Lovely stony, salty and bright, with fantastic acidity. Mouth-watering. Drink date: 2025-2029
- Jancis Robinson 17.5
