Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Domaine Font de Courtedune Côtes-du-Rhône Villages Vieilles Vignes 2020
- Domaine Font de Courtedune
- Frankrike, Côtes-du-Rhône Villages
161,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1030227
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Karaktär
Kryddig, charmig, elegant, juicy smak med silkelena tanniner med inslag av körsbär, garrigue, lakrits, peppar och färska lagerblad. Långt avslut.
Tillverkning
Druvorna avstjälkas inte och de olika vingårdarna jäses separat med undantag av några lägen som visat sig fungera väldigt bra att samjäsa. Lång jäsning i cementkar med två till tre veckors skalkontakt och en varsam extraktion i form av manuell nedtryckning av skalmassan. Jäsningen startar med de naturliga jäststammarna, men efter att jäsningen börjat ta fart tillsätts odlade jäststammar för att hjälpa de önskade jäststammarna vara i kontroll. Jäsningen tillåts nå 35 grader Celsius som högst.
Lagring
Vinet lagras enbart i cementkar.
Passar till
Servera till rätter av lamm, nöt eller vilt, gärna mustiga med mycket färska örter.
