Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Domaine de Montille Meursault "Saint Christophe" 2021
- Domaine de Montille
- Frankrike, Bourgogne
950,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1037229
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Karaktär
I glaset ett generöst och komplext vin men smak av mogen citron, vit persika, toner av vita blommor och hasselnötter samt elganta fattoner.
Tillverkning
De handskördade druvorna pressades som hela klasar, och musten fick sedan klarifiera med hjälp av gravitation. Alkoholjäsningen ägde rum i använda ekfat om 600 liter med hjälp av enbart den naturligt förekommande jästen.
Lagring
Vinet lagrades 12 månader, hälften i ekfat om 600 liter och hälften i ekfat om 228 liter. Av de mindre faten var kring 20% nya. Efter fatlagringen gjordes den slutliga blenden och vinet fick lagra vidare 5 månader på ståltank innan buteljering.
Passar till
Eleganta rätter av fågel och fisk.
Information
Druvorna till vinet kommer från tre separata vingårdslägen i Meursault: "Les Casses-Têtes", "Les Petits Charrons" och "Les Narvaux du Dessous". Alla tre är belägna centralt i appellation på den sluttning som kallas "Montagne Saint-Christophe", vilken fått sitt namn efter de vägfarandes helgon Sankt Kristoffer.
