Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
El Troyano Orange Wine NV
- Bodegas Parra Jiménez
- Spanien, La Mancha
95,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1030240
Sortiment Restaurang
Alkoholhalt 11,0 %
Orangevin
Ekologiskt
Karaktär
Juicigt men strukturerat, med inslag av vinbär, apelsinzest och rabarber. Tanninerna är subtila men närvarande, och syran är pigg och alert. Som en rosé med attityd!
Tillverkning
De hela klasarna krossas varsamt och får macerera med musten mellan 5-7 dagar i en blandning av 200-liters amforor och 4000-liters äldre franska ekliggare. Proportionen av vinet på ekfat får en försiktig daglig överumpnng av skalmassan för att extrahera färg och smak men minimera risken för oxidation. Musten får efter detta jäsa spontant i sval temperatur, och när den jäst torrt pressas vinet och förs över på 3000-liters foudres för en kortare lagring innan slutlig buteljering.
