Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Manincor La Contessa 2023
- Manincor
- Italien, Alto Adige
325,30 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1030171
Sortiment Restaurang
Totalsyra 6,2 g/l
Restsocker 0,8 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Vegan
Biodynamiskt
Karaktär
Piggt och elegant vin med inslag av gröna äpplen, färsk aprikos och toner av salvia. Munkänslan är medelfyllig, med munvattnande syra och balanserat avslut.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och krossades och fick därefter macerera i pressen i cirka 6 timmar innan pressning. Musten fördes sedan över på franska ekfat där alkoholjäsningen inleddes med enbart den naturligt förekommande jästen. Efter avslutad jäsning fick vinet lagra vidare på ekfat innan slutlig buteljering.
Lagring
Vinet lagrades 9 månader på neutrala franska ekfat med sin jästfällning. Ingen batonnage utfördes.
Passar till
Halstrad lax med ört- och brödtopping
