Omnia 2018

  • Rotem & Mounir Saouma
  • Frankrike, Châteauneuf-du-Pape

700,00 exkl. moms

  • 750 ml
  • Art.nr 1031628

Sortiment Restaurang

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,0 %

Röda viner

Karaktär

Medelintensivt rubinröd i färgen. Pigg syra och markerade tanniner med toner av viol, mogna röda bär, örter och mineraler i en sammanhängande och lång finish.

Tillverkning

Pressning av 100% hela klasar, vinet buteljeras för hand utan filtrering med ingen eller minimal tillsats av sulfiter.

Lagring

Lagrades 24 månader på jästfällningen i en blandning av 228 och 500 liter stora fat (tätådrad ek från skogen Jupilles i Loire)

Information

2018 var en svår årgång med mycket regn och en ovanlig avsaknad av vind, vilket ledde till stort tryck från röta. Låga skördeuttag och hård selektering var nödvändig.