Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Pax Trousseau Gris 2022
- Pax Mahle Wines
- USA, Russian River Valley
269,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1039884
Sortiment Restaurang
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,5 %
Roséviner
Karaktär
Fruktig doft med inslag av melon, jordgubbar, röda bär, örter och rosor. Smaken är torr och elegant med välbalanserad syra och lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördas för hand i tre omgångar. Första omgången vid 18 brix för hög fruktsyra och lite färg, andra vid 20 brix för lite mer kraft och den sista och tredje omgången vid 23 brix för maximal färg och mogen frukt. Druvorna fottrampas och musten förs direkt via gravitation till cementtank, men en tredjedel av vinet får macerera med skalen över natten. Vinet jäser i 45 dagar på cementtank
Lagring
Vinet lagras en kort tid på stora 5-15 år gamla 500-liters ekfat, sk foudres, innan det förs tillbaka till cementtank där det lagras fram till buteljering.
Passar till
Serveras vid 10-12°C som aperitif eller till eleganta fisk eller skaldjursrätter. Passar utmärkt till ostron
