Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Reyneke Organic Sauvignon Blanc 2022
- Reyneke Winery
- Sydafrika, Western Cape
140,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1041471
Sortiment Restaurang
Totalsyra 4,3 g/l
Restsocker 1,4 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,5 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Vegan
Karaktär
Doft av färsk limejuice, limeskal och citron på näsan med inslag av grönt äpple och Cape krusbär. Smaken har en härlig komplexitet med fortsatta toner av lime och citron. Subtila nyanser av litchimärg ger intriger till vinets finish. Vinet är fräscht med en välintegrerad syra och strukturerat avslut.
Tillverkning
Druvorna avstjälkas, pressas och sedimenteras lätt över natten. Jäsningen skedde spontant i en kombination av rostfritt stål och äldre fransk ek. Vinet lagrades på jästfällningen i 6 månader varefter de olika komponenterna blandades ihop och buteljerades.
Lagring
Att avnjutas nu eller inom 2 år.
Passar till
Detta vin passar utmärkt till en rad olika rätter tack vare sin friska syra och eleganta fruktighet. Testa det tillsammans med fisk- och skaldjursrätter som grillad lax, räkor eller moules frites. Det är också ett fint komplement till ljust kött som kyckling eller kalkon i krämiga såser, samt vegetariska alternativ som risotto med sparris eller sallader med getost och nötter.
