Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Reyneke Biodynamic Chenin Blanc 2023
- Reyneke Winery
- Sydafrika, Western Cape
220,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1041453
Sortiment Restaurang
Totalsyra 5,1 g/l
Restsocker 1,6 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Vegan
Biodynamiskt
Karaktär
Inbjudande doft av kvitten, vitt päron och citron, elegant kompletterad med subtila toner av kaprifol. Smaken bjuder på välbalanserade inslag av citron, kvitten, päron och friskt äpple, allt harmoniserat med en livlig syra. Avslutningen är strukturerad och lämnar ett långvarigt och minnesvärt intryck.
Tillverkning
Jäsningen sker spontant i 300L ek och foudré. Vinet har lagrats i äldre ek, på jästfällningen, i 10 månader. Vinet fick sin första dos SO2, när det väl tappats ur fatet, innan det buteljerades.
Lagring
Att avnjutas nu eller inom 2 år.
Passar till
Passar utmärkt till eleganta och smakrika rätter. Prova det med skaldjur som ostron, räkor eller krabba, eller servera det till fiskrätter som grillad havsabborre eller halstrad torsk. Det är också ett perfekt val till vegetariska rätter som sparrisrisotto, sallader med citrus och nötter eller milda getostar. Med sin friska syra och balanserade smak kompletterar vinet både lätta och sofistikerade måltider.
