Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Spier 21 Gables Chenin Blanc 2022
- Spier
- Sydafrika, Stellenbosch
249,00 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 1028951
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6,2 g/l
Restsocker 4,8 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 14,5 %
Vita torra viner
Karaktär
Med en blek citronguldig nyans är detta en härligt fräsch och ren stil av Chenin Blanc. Toner av mogna saftiga persikor och päron med balanserade toner av citronskal och korianderkryddor. Smaken är ungdomlig och uppfriskande med en fin syra och härlig frukt som ger komplexitet och textur.
Tillverkning
Vinet har legat i kontakt med skalen under 6 timmar innan jäsningen ägde rum i en kombination av 300L, 400L, 500L och 2500L franska ekfat med tätt korn. Vinet får sedan mogna i 16 månader på fat - 60% nya ekfat, med resten andra användning.
Passar till
Utsökt tillsammans med krispig, karamelliserad fläsksida, ankbröst med fynbos-honung och kryddor, eller rökta musslor från Västkusten. För en lättare kombination, njut av den med en smakrik grönsaks curry.
Information
Som en stolt sydafrikansk vingård med anor från 1692 hyllar 21 Gables-serien Spier's vintillverkningsarv på över 300 år. De 21 arkitektoniskt betydelsefulla gavlarna bevaras än idag på egendomen. Arkiven visar att de första vinstockarna som planterades på Spier på 1700-talet troligen var Chenin Blanc. En viktig del av Sydafrikas rika vintillverkningshistoria är Chenin Blanc, en älskad arbetshäst kapabel till dynamisk mångsidighet. Fatfermenterad och mogen, är 21 Gables Chenin Blanc skapad från eftertraktade gamla vinstockar.
